Kafe Atau Kopi Keliling? Analisis Minat Beli dan Preferensi Konsumsi Kopi di Kalangan Mahasiswa Universitas Jambi
DOI:
https://doi.org/10.31004/green.v4i2.293Keywords:
Perilaku Kosumen, Preferensi Konsumsi, Minat Beli, Gaya Hidup Mahasiswa, Konsumsi Kopi, Keputusan PembelianAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis minat beli dan preferensi konsumsi kopi di kalangan mahasiswa Universitas Jambi dalam memilih antara kafe dan penjual kopi keliling. Fenomena konsumsi kopi di kalangan mahasiswa tidak hanya berkaitan dengan kebutuhan fungsional, seperti meningkatkan konsentrasi saat belajar, tetapi juga dipengaruhi oleh faktor sosial, kenyamanan, dan kondisi ekonomi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam terhadap delapan informan mahasiswa Universitas Jambi yang dipilih secara purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa preferensi mahasiswa dalam mengonsumsi kopi dipengaruhi oleh beberapa faktor utama, yaitu harga, aksesibilitas, kenyamanan, fasilitas, dan pengaruh sosial. Kafe lebih dipilih karena menawarkan suasana yang nyaman, fasilitas yang mendukung aktivitas akademik, serta nilai sosial sebagai tempat berkumpul. Sementara itu, kopi keliling lebih diminati karena harganya lebih terjangkau dan mudah diakses, sehingga dianggap lebih praktis bagi mahasiswa dengan keterbatasan waktu dan anggaran. Secara keseluruhan, penelitian ini menunjukkan bahwa kafe dan kopi keliling memiliki fungsi yang berbeda namun saling melengkapi dalam memenuhi kebutuhan konsumsi kopi mahasiswa
References
Andina, F., & Zulaikha, S. (2024). Nongkrong di kafe sebagai perilaku konsumtif mahasiswa. 3(2), 831–838.
Azahra, D. A., Apriliani, Z. A., Muabdan, Khumayah, S., & Wulandari, S. (2024). Coffee culture: Gen Z and coffee shops.
Budi, C. S. R., Sukmawati, Nurhasanah, Q., & Simanjuntak, L. P. (2026). Kajian literatur preferensi masyarakat terhadap aktivitas. 4(1), 5–15.
Hidayati, E. M., Sayidatina, M., Putri, A., & Nabiilah, L. (2024). Perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian pada URBN Kopi oleh masyarakat di Surabaya.
Kurnianto, G. W., & Ardillah, R. T. (2025). Study time at the coffee shop: Exploring student motives through a phenomenological study. 7(1), 43–54.
Lail, H. A., Khoiroh, Z., Susanti, R. N., & Kudus, U. M. (2025). Antara self-care dan lifestyle: Peran emosi dan gaya hidup terhadap konsumsi kopi kekinian di kalangan Gen Z. 142–152.
Putlia, G., & Sundoro, H. S. (2025). Exploration of buying behavior in modern lifestyle: A. 9(2), 317–331.
Putri, H. J., & Murhayati, S. (2025). Metode pengumpulan data kualitatif. 9, 13074–13086.
Ramadhiani, P., Fikawati, S., & Universitas Indonesia Depok. (2023). Peer influence as the dominant factor in coffee drink consumption among non-health major University of Indonesia students in 2023. Indonesian Journal of Public Health Nutrition, 4(1), 10–22. https://doi.org/10.7454/ijphn.v4i1.7399
Rizki Awalia Putri, & Suwanto, W. (2024). Benarkah mahasiswa suka kopi? Dampak kafein pada kehidupan mahasiswa. Jurnal Dunia Pendidikan, 4(4), 2746–8674.
Romadon, B., Fauzi, I. M., & Iswari, D. A. (2026). Analyzing consumer perceptions of contemporary street coffee in Mojokerto City: A descriptive. 2(2), 123–132.
Siburian, F., Surbakti, R., Ginting, H., Amanda, C. D., & Anggraini, D. (2025). Analysis of consumer attitudes towards the purchase of mobile coffee among students at Medan Area University. 2(3), 81–87.
Zein, N. S., Gumelar, A. P., Awaliyah, F., & Nu, M. (2023). Pengaruh perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian pada Urban Cafe (Coffee & Eatery) di Kecamatan Garut Kota. 4(1), 11–22.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Atika, Fill Ina Grace s, Oci Lestari, Tiara Khoirunica, Utami Sri Rezeki, Yelsa Safiratul Iza, Ahmad Rifki
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
